Para nossa viagem de aniversário de casamento escolhemos um roteiro romântico e que há muito eu desejava fazer: AMSTERDÃ - BRUXELAS - BRUGES e terminamos em Paris, afinal, como diria Sabrina no filme, "Paris é sempre uma boa ideia".
Vamos falar primeiro sobre Amsterdã. Capital da Holanda, você poderia imaginar uma cidade super cosmopolita e moderna, mas na verdade não é bem assim. Amsterdã é daquelas cidades únicas, que tem umas características próprias que a tornam diferente de tudo e muito gostosa de passear e conhecer. Vamos a elas:
1) Os Canais: a cidade é cortada por centenas deles, então acho uma boa pedida um passeio de barco para ver a cidade de um outro angulo e ainda fazer um passeio legal.
2) As Bicicletas: Não conheço outra cidade em que se utilize tanto as bicicletas como aqui. São milhares delas estacionadas pela cidade ou cruzando as ruas, na maior facilidade, pois, sobretudo na parte mais antiga da cidade, quase não vemos carros trafegando, só bikes. Nas principais avenidas existem faixas exclusivas para elas e há até transito de bicicletas nessas faixas nos horários de rush. Me impressionei demais com a quantidade!!!
3) O clima de cidade pequena: Apesar de ser capital, Amsterdã mantém um clima de cidade pequena, e sua parte central dá pra fazer quase toda a pé. As bicicletas, a ausência do barulho dos carros e a segurança (até a noite é seguro caminhar em todas as áreas) também contribui para essa sensação de cidade mais pacata.
4) Os seus habitantes e a facilidade de comunicação: O mix de culturas diferentes que forma a população holandesa faz com que o inglês seja praticamente a língua oficial, já que todos, sem exceção, falam muito bem e não se importam em atendê-lo nesta lingua. Assim, os cardápios, placas e tudo o mais trazem a versão em inglês. Além disso, talvez por esta diversidade de origens, a população é super hospitaleira, educada e trata bem o turista.
Agora vamos ao que interessa, as dicas!
ONDE FICAR - Nos hospedamos no Hotel Estherea (www.estherea.nl). Fica de frente para o canal Singel, um dos mais bonitos de Amsterdã e também numa área bem tranquila da cidade. Apesar de não ser tão no centro, dá pra ir a pé até a maioria das atrações. Só achei longe para ir aos museus. Tanto que fomos a pé mas voltamos de taxi. O hotel tem decoração sofisticada (puxando um pouco para extravagante..kkk), os quartos são confortáveis (embora não sejam grandes), boa cama, bons lençóis, os produtos são da L´Occitane, e o staff foi muito atencioso, sugerindo restaurantes, fazendo reservas, inclusive permitindo um late check-out. Um ótimo lugar para voltar depois de um dia de passeio.
O QUE FAZER - Passear pelas ruas de Amsterdã já é um prazer, então trate de curtir um pouco seus canais, sua arquitetura, sua qualidade de vida. Mas não deixe de visitar: a Casa de Anne Frank (Anne Frank Huis), Damplatz, Red light District (não achei a menor graça, mas acho que é um daqueles casos que você tem que conhecer...) e os museus Van Gogh e Rijksmuseum. Se só quiser ir a um museu, vá ao Van Gogh, é pequeno, mas bem especial.
Dica importante: Para a Casa de Anne Frank não deixe de comprar o ingresso pela internet, com antecedência, ainda aqui no Brasil. Se você deixar para comprar lá na hora, vai amargar numa fila imensa, por pelo menos umas 2 horas. Essa foi a dica mais preciosa que recebi para essa viagem.
http://www.annefrank.org/pt/Museum/Practical-information/Online-ticket-sales/
ONDE COMER - A holanda pode ser conhecida pelos canais, pelas flores, pela cordialidade do seu povo, mas não é famosa pela sua comida. Não existem muitas opções de restaurante de cozinha holandesa tradicional e, sinceramente, não acredito que valha a pena buscá-los com tantas boas opções de comida italiana, francesa, contemporânea... A seguir indico os restaurantes que fomos e gostamos:
CASA DE DAVID: Na primeira noite, estávamos cansados depois de dois vôos e o hotel sugeriu o italiano Casa de David que fica a umas duas quadras do hotel, na outra margem do canal Singel. É bem uma cantina italiana, com serviço e ambientes informais, mas uma comida deliciosa e preço razoável. Recomendo para almoço ou um jantar informal.
BLACK AND BLUE: Esse restaurante de ambiente descolado, descobrimos meio por acaso quando procurávamos um lugar para almoçar perto da casa de Anne Frank. E que achado! A carne estava maravilhosa, suculenta e no ponto certo. Tem saladas e burgers também.
DE KAS: Este restaurante é daqueles que foram super bem recomendados, tem um ambiente perfeito - fica dentro de uma antiga greenhouse, no meio de um bosque -, serviço atencioso e excelente carta de vinhos, mas que a comida acaba sendo o ponto fraco. Era um menu degustação com 3 entradas, prato principal e sobremesa e, sinceramente, só gostei mesmo da sobremesa. As entradas eram sobretudo legumes cozidos (direto da horta que eles mantém lá), uma tinha vieiras e outra algum legume que nunca tinha provado e que odiei, super amargo. O prato principal era uma coxa de pato com purê, que estava gostosinha, mas bem sem graça. Analisando o custoxbenefício, não recomendaria de jeito nenhum, mas pelo local e pela experiência como um todo, talvez valha a pena, até porque como os menus são sempre diferentes, talvez você tenha mais sorte que eu...kkkk
THE SEA FOOD BAR: Imperdível. Foi a nossa melhor experiencia culinária em Amsterdã porque uniu tudo: frutos do mar fresquíssimos e bem preparados, ambiente clean e descolado, serviço legal, enfim, super recomendo. Fica bem próximo ao museu Van Gogh, então você pode unir cultura e culinária visitando esses dois lugares no mesmo dia. Fomos almoçar, acho que para jantar deve precisar de reserva, pois o restaurante não é muito grande.
Dica importante: Em Amsterdã, como em outras cidades europeias, os restaurantes fecham bem cedo, nem adianta chegar depois das 22h... Depois de um concerto que acabou às 22:15h fomos em 3 restaurantes e estavam todos fechados. Um deles, foi o MOMO, de cozinha asiática, que haviam nos recomendado. O ambiente é bem legal, moderninho, se vocês tiverem tempo, acho que vale a pena conferir...
É importante também fazer reserva, sobretudo para jantar. Mesmo em dias de semana, os melhores restaurantes são pequenos e por isso, sempre cheios. Em alguns, você pode fazer a reserva desde o Brasil pelo site.