Sabe aqueles dias que você fica com vontade de fazer uma comidinha gostosa para acompanhar um vinhozinho com o maridão?? Foi numa dessas ocasiões que preparei essa massinha fácil e suuuper gostosa com ingredientes que sempre tem em casa. Espero que gostem tanto quanto o maridón gostou!!!
Linguine com queijo, linquiça e maçã.
Ingredientes:
-Linguine ou outra massa da sua preferencia (eu usei nº 7 da marca De Cecco)
-2 col. (sobremesa) de azeite
-1 col. (sobremesa) de manteiga
-1/2 cebola
-1 copo de leite integral
-1 col. (sopa) de requeijão
-1 col. (sopa) de cream cheese (Philadelphia)
-1 x. de queijo minas padrão ralado
-150g de creme de leite de caixinha
-pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto
-2 linguiças daquela tipo "fininha" cortada em rodelas
-2 maças sem casca cortadas em cubos
-1 col. (sopa) de mel
Modo de Fazer:
Cozinhe o macarrão "al dente". Enquanto isso, vá preparando o molho. Coloque numa panela 1 colher de azeite e 1 colher de manteiga. Quanto derreter, acrescente a meia cebola e vá mexendo. Coloque um copo de leite e continue mexendo por alguns minutos, cuidando para não ferver. Retire a cebola e acrescente o queijo minas, o requeijão, o cream cheese e o creme de leite. Em seguida, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente frite a linguiça. Reserve.
Depois, vamos caramelizar a maçã. Numa frigideira (pode usar a mesma que fritou a linguiça), coloque uma colher de azeite, uma colher de mel e as maças cortadas. Deixe caramelizar, mexendo, até que as maçãs fiquem macias (mas não moles demais).
Agora é só juntar a linguiça e a maçã ao molho de queijo reservado, aquecer tudo no fogo e despejar sobre o linguine. Polvilhar queijo parmesão e voilá! Bom apetite!!
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| Desculpa as fotos! Foi com o celular mesmo... |
Dica: Você pode substituir a linguiça por presunto de Parma ou até colocar um pouco de cada um. Fica uma delícia também!
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